کیفیت غذا همیشه خیلی مهمه ولی وقتی صحبت از غذاهای ایرانی میشه اهمیتش چندین و چند برابر هم میشه، چون ایرانی درون ما فرق بین یه چلوی خوب، یه چنجه درجه‌یک و یک خورشت قورمه‌سبزی جا افتاده رو بهتر از هر منتقد غذایی تشخیص میده و چه بهتر که سوژه گزارش امروز کنارا یعنی رستوران چنجه‌باشی هم یه رستوران ایرانی درجه یک بود.
چنجه‌باشی در خیابان پورابتهاج نیاوران قرار گرفته، یک رستوران شیکه ولی چیزی از اون صفا و صمیمیتش هم نذاشته کم بشه، دو طبقه داره که تعداد مناسبی میز دو نفره و چند نفره داره. توی سالن طبقه بالا دود هم آزاده. قبل از آماده‌شدن غذا نون و پنیرشون حسابی میچسبه و منوی غذا هم پر از آیتم‌های جذاب ایرانیه.
کیفیت چیزیه که چنجه‌باشی روش حرف برای گفتن داره، ما پیش‌غذاهای جذابشون شامل سالاد مخصوصشون رو به همراه خورشت قیمه و جوجه‌کباب امتحان کردیم و ترکیب طعم‌ها به نظرمون یکی از بهترین تجربه‌هامون توی رستوران‌های ایرانی بود، امیدوارم شما هم واسه یه ناهار یا شام دوستانه بهشون سر بزنید و نظرتون رو بهمون بگید.
یکی از انتخاب‌های جالبی که در این رستوران داشتیم قرمه‌سبزیشون بود که با گوشت‌گردن سرو میشه. بهتره بگیم که در حقیقت یک گردن بود که قرمه‌سبزی به عنوان خورش دورش بود. واقعا لذیذ و خاص بود. طعم و عطر گردنی که ساعت‌ها پخته شده در کنار قرمه‌سبزی که حسابی جا افتاده واقعا تجربه‌ای بود که فکر نمی‌کردیم امتحان کردنش انقدر ارزش داشته باشه و به همین دلیل خیلی براش ذوق زده شدیم.
انتخاب بعدی ما جوجه‌کباب با استخوان بود. جوجه‌های با استخوان معمولا تکه‌های ریزتر لذیذتری دارند و تکه‌های درشت یک مقدار خشک میشه که این مساله درباره جوجه با استخوان چنجه‌باشی صدق نمی‌کرد و حتی تکه‌های بزرگتر هم دارای کیفیت خیلی خوبی بودن و معلوم بود به خوبی به کره آغشته شده هستند.
حجم غذاهای چنجه‌باشی واقعا مناسب و زیاده و اگر بهشون سر می‌زنید حواستون به این مساله باشه. مثلا قرمه‌سبزیشون دو تا سه نفر رو به راحتی سیر میکنه و در کنار سالادها و پیش‌غذاها انتخاب‌های خیلی خیلی جذابی هستند و اگر بهشون سر زدید حتما جای ما رو هم خالی کنید.
اطلاعات بیشتر از رستوران‌های شمال تهران رو میتونید در بخش مربوط به رستوران‌های کنارا ببینید.
گالری عکس رستوران چنجه‌باشی نیاوران
